UvasTempranillo (80%) y Garnacha (20%).
Lacort tempranillo
ElaboraciónSe sigue el sistema tradicional pero con técnicas modernas. Fermentación alcojólica con temperatura controlada (máximo 28 ºC) en depósitos de acero inoxidable. 75% de la fermentación se hace con mosto de uva despalillada y el 25% por maceración carbónica dentro de la uva, lo que da como resultado un vino afrutado, bajo en taninos. Concluida la fermentación alcohólica (8 días) se realiza una maceración (7 días) posterior al descube. Concluida la fermentación malolática se realiza la correspondiente clarificación y estabilización del vino en frío. Este vino cuenta con al menos 4 meses de barrica y se redondea con 6 meses de botella antes de salir al mercado.
CataRubí intenso y brillante propio de vinos elaborados con la uva Tempranillo. Ligero afrutado. Esligeramente untuoso con una buena persistencia en boca.
